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国内外养兔业发展概况

阅读次数: 加入时间:2014-08-05

    家兔是驯化较晚的小型草食动物。过去,家兔作为观赏动物和实验动物,仅有少量饲养,未能形成一项产业。近些年来,随着人民生活水平的提高和人、畜争粮矛盾的日益突出,由于家兔食草节粮、繁殖力高、产品质优和比较效益好等特点,所提供的肉、皮、毛等产品,是人们生活中所必需的重要物资。
因此,越来越受到人们的重视。目前养兔生产已成为畜牧业中新兴的一个饲养业和重要组成部分,展现出了广阔的发展前景。
    一、世界养兔业发展概况
    世界养兔生产在第二次世界大战以前发展非常缓慢,其特征是以传统的方式进行粗放饲养,规模小、产量低,养兔主要是用其毛和皮,吃兔肉多的是收入低的穷人。二战期间,农业遭到严重破坏,饲料短缺,饲养大家畜和家禽困难,多种肉食品奇缺。在这种情况下,容易饲养的家兔得到很大发展,在解决人类动物蛋白质紧缺方面起到重要作用。但到20世纪40年代末和50年代初,因疫病流行,家兔生产处于低谷。
    自20世纪60年代世界养兔业得到复苏,消费对象也由低收入转向中高级阶层。自20世纪70年代初开始,随着专业化、工厂化养兔生产的出现,肉兔和毛兔生产都有了长足发展。80年代以来,随着工厂化养兔技术的完善和世界兔产品市场的刺激,家兔生产水平不断提高,兔业经济发展日趋成熟,世界家兔生产呈现蓬勃发展的局面。
    养兔参考:世界养兔业的大趋势

兔场

    (一)世界养兔生产现状
    1、肉兔生产
    近年来,养兔生产在世界范围内受到普遍重视。一些国际组织和专家多次建议发展养兔生产,使其成为人类的动物蛋白来源之一。1988年在布达佩斯召开的第四届世界养兔科学大会,曾致函联合国粮农组织,倡议援助发展中国家发展家兔生产。
    据2000年在西班牙召开的第七届世界养兔科学大会资料,目前全世界兔肉总产量估计为185万吨,其中60%来自于科学的饲养和经营方法,40%来自于普通的饲养和经营方法。
    对年产兔肉500吨以上的国家进行统计,肉兔生产主要集中在5个国家:中国、意大利、法国、俄罗期和西班牙,这5个国家兔肉总产量占全世界的70%-80%。西欧是生产兔肉的最大基地,主要国家有意大利、法国和西班牙,年产兔肉量6417万吨。东欧兔肉生产主要在俄罗斯、乌克兰、匈牙利,年产兔肉4216万吨。亚洲以中国为主,年产兔肉4019万吨。印度715万吨。非洲和北美洲兔肉产量则很少,北美洲318万吨,南美洲319万吨,北非713万吨,南非218万吨。
    世界上兔肉进口最多的国家是:意大利、法国、比利时、法国、美国、瑞典、西班牙等。有些国家既进口又出口,进口价远低于出口价。如法国一方面从中国和东欧大批低价进口冻兔肉,另一方面又向瑞典出口高价的鲜兔肉。美国从中国低价进口,高价出口给加拿大。比利时、荷兰、英国等从中国低价进口而高价出口。
    兔肉消费:按人均年消费量()算,全世界平均约为0.3•。主要的消费地区是:西欧2•,东欧1•,北非0.5•。主要消费国依次是:马尔他(9.5•)、意大利(6•)、塞浦路斯(4.5•)、西班牙(3.2•)、白俄罗斯(2.9•)、乌克兰(2.88•)、法国(2.8•)。马尔他,是位于欧洲,人口仅为37万、面积仅316平方公里的地中海岛国,人均兔肉年消费高达9.5•,比意大利人均消费量(6•)高出58.3%,居世界首位。在马尔他,兔肉价格也高,如1马尔他里拉(约合18.62-20元人民币),可买到4只鸡,1牛肉1.2里拉,2.5•左右的1只活兔则需要3.5里拉(约合人民币65-70元)。
    2、兔毛生产
    目前,全世界安哥拉兔毛年产量约2万多吨(羊毛约为300万吨),其生产几乎被中国控制,中国年产毛量约为2 万吨,出口量占国际贸易量的90%以上。此外,法国、匈牙利、智利、阿根廷等国也生产兔毛,但年产毛量仅在100-200吨之间。英、美、日、西班牙、瑞士、比利时等国也有少量生产。
    兔毛加工的主要国家有:意大利(2000多吨)、日本(2000吨)、法国(600吨)、韩国(1000吨)。中国、法国、印度、智利等国兔毛自产自加工。中国兔毛国内加工能力日益壮大,年消化兔毛约为4000-5000吨。据统计,我国兔毛出口的主要国家和地区为:日本占28%左右,意大利占21.1%,其次为法国、韩国、英国、西班牙、荷兰等。从地区看,亚洲占63%,欧洲占36%。
    安哥拉兔饲养的主要国家是中国,目前饲养量6000万只,平均年产毛量600-1000 克。法国主要饲养以粗毛率高为特点的法系安哥拉兔,平均年产毛量1200-1500克,较20世纪80年代初提高了2.5倍,粗毛率达30%,目前存栏量约2万只。法国安奇拉兔的饲养量也很少。其它国家为印度、阿根廷、匈牙利、智利等也有少量饲养。因此,安哥拉兔的生产、育种和研究的中心已定位在中国。
    3、皮兔生产
    目前世界上的皮兔品种主要是獭兔。獭兔的饲养主要在法国、法国、美国、中国等,其中中国目前存栏量约400万只。近几年来,我国先后从美国、法国、德国引进獭兔良种,进行选育提高和纯种扩繁、推广。由于国际市场对獭兔皮的需求量大,促使我国獭兔饲养业成为养兔生产中的一个热点。
    近些年来,由于全球性气候转暖,世界范围内对环境、生态和野生动物的保护越来越重视,许多国家禁止捕杀野生动物的法令正在逐步实施,这就使得野生毛皮资源减少,为品质优良、加工精湛的獭兔裘皮制品展现风彩提供了机会,从而成为国际裘皮市场一个新的亮点,獭兔也成为人们关注的一个新的养殖项目。如法国培育成的一个獭兔新品系,毛皮极佳,用其制成的裘皮大衣投放市场,倍受青睐,一件售价高达3.9万法廊(约合人民币4.68万元)。
    目前世界毛皮市场看好。有人预测,仅美国和日本两家对獭兔皮的需求量达1000 万张,意大利、韩国、东欧等国家和地区对獭兔皮制品的需求量正在日益加大,而我国目前年产獭兔皮仅80-90万张,远远跟不上国际市场的需求,獭兔饲养有很大的发展空间。

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来自:  编辑:王克健
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