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专家解析中国养兔业发展现状及今后的发展出路

阅读次数: 加入时间:2014-04-23

    对于养兔业,曾经有人一语中的地指出“一项值得重视的产业”。四川省畜牧科学研究院研究员唐良美讲到“家兔产业是一个具有发展优势的特色产业, 是我国畜牧业全面发展不可或缺的一部分。”可以说养兔业的发展存在巨大的潜力空间, 然而虽然我国是世界上第一养兔大国,那么,又如何从养兔大国转变成养兔强国?
    2011年5月17-18日,中国兔业界权威人士云集青岛召开了首届中国兔业发展大会。在会上一些专业、独到、精彩的观点在专家们的讲座中不时地闪现出来。
    我国兔业与国外兔业存在哪些差距?当前中国兔业发展中有哪些问题?中国兔业发展的出路在哪里? 专家的讲座中我们似乎都能找到答案。
    参考资料:规模化养兔难点分析及发展思路
    一、我国兔业与国外兔业的差距
    从养殖总量上来看:
    据联合国粮农组织(FAO)2010年公布的数据,中国兔肉产量全球最大(约70万吨),占世界兔肉产量的42.55%,但仅占全国肉类产量0.83%的比重。而在西班牙,兔肉总产量占其肉类总量的3%。无论从人均消费兔产品的数量上比较,还是从兔肉占肉类总产量的比例来讲,我国兔产业还是有相当大的发展空间。
    从生产效益上来看:
    “我国远远落后于欧洲的养兔发达国家。据欧洲兔业育种有限公司的专家介绍,在法国,种母兔年均繁殖8-8.5窝,种母兔只均贡献出栏商品兔55-60只;而我国大多数的规模化肉兔养殖场的生产水平是“事倍功半”的,种母兔年均仅繁殖5-6窝,种母兔只均贡献出栏商品兔只有25-30只,仅相当于法国的一半,差距是巨大的。”青岛康大食品有限公司技术总监阎英凯在《从养殖模式看我国兔产业的发展方向》中讲到。
    河北农业大学动物科技学院谷子林教授在题为《我国兔业2011年回顾与展望》的讲座中也提到这一点:兔业发达的欧洲,养兔效率是我们难以想象的,一个人饲养基础母兔800只以上(我国不足200 只),全年人工授精率80%;42天为一个生产周期,商品兔83-84日龄出栏,出栏体重2.8-2.9千克,每只母兔年出栏56只商品兔(我国不足25只);商品兔综合计算(折合种兔)料重比低于4,最低3.65(我国4.5-6.0)。
    面对如此之大的发展空间和如此之大的效益差距, 我们的兔业界同仁今后该做些什么,值得深思。
    二、我国兔业目前需要化解哪些难题?
    1、品种需要改良
    存在问题:
    中国是世界兔业引种大国,几乎所有的优良种兔都曾经被引进到中国,但是我国却一直没走出‘引种--退化--再引种--再退化’的怪圈。
    青岛康大食品有限公司技术总监阎英凯讲到,兔业普遍存在“炒种现象”,如今科技的进步已经使“种业”从“纯种时代”进入到“配套系时代”,但是我国兔业从业者中相当一部分人根本不了解配套系。国内某些祖代场声称自己从国外引进的祖代种兔是原种兔,声称自己的祖代场是原种场,这是不专业的表现,也有误导公众的嫌疑。另外一些业内人士认为种兔的代次越高性能越好,这其实也是一种误解。
    化解方案:
    “主要养兔国家还有品种协会或者称为兔育种者协会,主要从事本国兔品种的保护、遗传资源挖掘、品种选育和利用等相关工作,有的甚至得到了政府的直接拨款,如意大利家兔育种者协会由意大利农业部直接主管,每年给一定的财政预算,并下辖专门的地方品种选育场。法国育种者协会有8000 多会员,是一个比较庞大的组织。
    美国、英国印度尼西亚也都有全国性的品种协会和分品种分会,并且会员众多,活动频繁,声势巨大。”中国农业大学动物科技学院秦应和讲到国外一些独到的地方。
    青岛康大食品有限公司技术总监阎英凯讲到,优良品种是兔业生产最重要的基础之一,但是绝大多数的兔业养殖企业没有引种隔离场,良种引回来后不经过隔离检疫的过程,使得疫病得不到控制。如果一个新建设的养殖场隐因引种不慎而被污染,这是很糟糕的事情,经过多年不断的引种,这个养殖场变成了各种疫病的集散地。
    我国目前亟需在立法和执法两个层面对种兔企业的生产经营进行监督管理,强制净化可以通过种兔传播的疫病,坚决取缔没有资质及有资质但管理不规范的企业,保护全体兔业养殖者的利益不受侵犯, 提高良种的经济效益和社会效益。
    2、饲料必须达标
    存在问题:
    饲料不达标是我国兔业非常突出的问题, 尤其在饲养高生产性能的配套系良种时表现更为明显。在没有一个切实可行的国家标准和行业标准的情况下,养殖者经常因为成本的压力而忽视这些营养指标,甚至忽视卫生指标,一味地追求价格低的饲料,但生产成本反倒提高了。
    “我国的任何一个大中型兔场中,很难找到一个兔场没有因为饲料问题而未受损失,在众多的家兔饲料生产企业中,很难发现一家企业没有因饲料质量而未出现问题。近年来欧洲一些现代兔场的家兔腹泻率很低, 其重要的保障条件之一是过硬的饲料质量。”谷子林教授指出。
    化解方案:
    对于如何化解这一矛盾, 谷子林教授一针见血地指出:“养兔先抓料,越抓越有效;养兔不抓料,等于瞎胡闹。”
    “如何利用好秸秆资源是摆在我国兔界的重要课题。家兔行业迫切需要理想蛋白的研究成果。” 青岛康大食品有限公司技术总监阎英凯呼吁。
    江苏省农科院兽医研究所薛家宾研究员曾在一次讲座中提出建议: 根据家兔的生理特性,科学合理地配合好饲料,以减少兔胃肠道疾病的发病率,提高生长速度,增强抗病能力。配制饲料要注意能量、蛋白质、粗纤维、钙、磷、氨基酸、维生素和微量元素等的平衡供应。饲料的各种原料必须合格,所有霉变的原料一律废弃。在饲喂过程中,分别不同对象,区别对待。断奶的幼兔应供给优质的易消化的饲料, 且应限量饲喂。根据生长发育情况,逐步增加喂量。哺乳母兔应自由采食,促使母兔多产奶,养好小兔,少发生乳房炎。种公兔不宜多喂,以防过肥,影响性欲。
    3、兔生长环境应该舒适
    存在问题:
    目前我国的笼具普遍存在着设计不合
理、制造粗糙的问题。而且大规模养殖企业普遍饲养密度大,房舍没有达到纵向通风。
    化解方案:
    世界家兔科学协会(WRSA)的创始人FrancoisLebas 先生曾经讲到什么是兔业生产最重要的因素, 他强调了两个重要的因素--好的饲料和舒适的笼舍。
    “我国兔业大规模养殖是发展趋势,需要国内养殖设备厂家和畜牧设施设计单位立项研究适合我国各个气候带的兔舍设计、笼具设计、养殖配套设备等。要树立以‘兔’为本和以人为本的设计理念:以兔为本,让兔住的舒适,少生疾病;以人为本,减少劳动力的使用,减少劳动强度。”青岛康大食品有限公司技术总监阎英凯呼吁。
谷子林教授讲到, 为什么欧洲兔业从业者有如此高的劳动效率? 为什么欧洲的兔只有如此高的生产性能? 其原因固然很多,包括种兔质量、饲料品质和养殖技术。但有一点是不可以忽视的, 即养殖环境和动物福利。他们非常重视硬件建设,自动化程度高,为家兔提供良好的生活环境。过去我们强调养兔投资小、见效快,设备因陋就简、就地取材。但是,如果总是这样小打小闹、土打土闹,现代养兔将无法实现,家兔的生产性能难以提高。实践表明,没有良好的环境,难有高的性能。

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来自:  编辑:朱清杰、杜洁茹
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